昨日籾摺りを行い、色彩選別機で選ばれたお米たちですが、本日もう一度色彩選別機を通します。

みさき未来のお米は、農薬を極力使用しない『特別栽培』を行っています。そのため、人だけでなく虫たちにとってもおいしいお米です。
体に害があるというわけではないのですが、虫が口をつけたお米は黒く変色してしまいます。そのため、見た目にもおいしいお米をお届けできるよう、２回色彩選別機を通し、選りすぐったお米のみを販売するのです。

福島県では、抽出検査ではなく全量全袋検査を行うため、新米として皆様のお手元に届くまでに、もう少し掛かりそうです。