本日はお米の王様『コシヒカリ』の稲刈りを行いました。

コシヒカリといえば長年、人気・生産量ともにトップに立ち続けているおいしいお米の代名詞的存在ですね。

コシヒカリの特徴は、強い粘り気と味の濃さです。それだけでなく、香り・炊きあがりの美しさ・もっちりとした弾力など様々な特徴があり、お米が大好き！という方にはおすすめの品種です。

ただ、あっさりとしたお米が好きな方には不向きとも言えますが。。。

 

みさき未来でも、コシヒカリをメインに水稲栽培を行っています。

今日はそんなコシヒカリの収穫初日です。

お天気にも恵まれ、ずっしりと実った穂を順調に刈り取り、本日の稲刈り無事終了です！