お米作りはじめました

春の兆しがみえはじめ、今年もお米作りが本格的にスタートしました。

まずは種もみを水に浸して、良い種と悪い種を選別する『塩水選』という作業を行います。

これをすることで、病気になりにくく、発芽率の良い種を選ぶことが出来るのです。